Joulu on ovella. Kattilat porisevat liedellä ja roska-astiat täyttyvät juuresten kuorista, kinkkurasvasta ja joulun jälkeen niistä ylijääneistä joululimpun kannoista, joita kukaan ei jaksanut enää neljättä päivää putkeen syödä. Näin kärjistetysti! Mutta tosiasia on se, että ruoantähteitä joulun aikaan kuitenkin syntyy.
Niinkuin kerroin aikaisemmin, olen halunnut ottaa pieniä askeleita kohti ekologisempaa elämäntapaa. Ja koska koen, että olen näiden asioiden kanssa yhtä pihalla kuin varmasti moni teistä, niin ajattelin avata teille aina tätä mun matkaa - askel askeleelta. Olen myös innokas ottamaan vinkkejä vastaan kokeneemmilta ekologisuuden kävijöiltä.
