Uusi alku!

Tänään tulee päätökseen blogini tähän astisen elämän tärkein matka. 2016 vuoden alussa mun elämä oli suurten muutosten edessä, kun juuri valmistuneena etsin paikkaani maailmassa. Bongasin lehdestä ilmoituksen Kaakkois-Suomen uudesta blogiportaalista, Starboxista. Ja sehän oli menoa se!

Vuosi 2016 oli kaikinpuolin uutta ja ihmeellistä mulle. Paljon hyviä keikkoja, reissuja, uusia paikkoja ja tapahtumia, kummipojan syntymä, uusia ihmisiä, uusi parisuhde ja uusi kaupunki. Paljon kaikkea mistä kirjoittaa. Blogi lähti uuteen nousuun ja uutta motivaatiota löytyi hurjasti.

Nyt kun tähtilaatikko sulkeutuu niin koen ettei se välttämättä ole huono asia. Asioilla on tapana muuttua ja muutosta ei tulisi pelätä. Mun tämä vuosi lähti muutenkin vauhdikkaasti käyntiin, kun mulle soitettiin uudesta työpaikasta ja musta tuli toimistotäti. Ei ehkä ihan sitä mistä olin haaveillut, mutta askel lähemmäs omia unelmia. Uskoisin siis myös että blogin siirtyminen takaisin omille sivuilleen tuo tullessaan mulle jotain uutta tänä vuonna.

Kaiken kaikkiaan tää matka täällä Starboxilla on tuonut mulle hirveästi uusia ihania ihmisiä mun elämään. Ihania blogikollegoita, tärkeitä tapahtumia heidän kanssaan, rohkeutta tuoda esiin niitä arempiakin asioita mun omasta elämästä ja myös yhden sivuduunin. Mahdollisuus kirjoittaa artikkeleita lehteen, laskea koskea ja nähdä paikkoja joista en ennen tiennyt mitään. Olen kiitollinen matkasta täällä ja kiitos kaikille teille mukana kulkeneille. Matkataan kohti uutta ja toivottavasti vielä tavataan! 

KIITOS! 💓 

Satokauden hedelmäsalaatti

Helmikuu hujahti ohi ja maaliskuutakin on jo puolet mennyt. Aikaa menee niin ihmeellisen nopeasti nykyään. En tainnutkaan kertoa teille vielä helmikuun ekotekoa, joka meillä oli valmiiden roskapussien osto. Valmiit roskapussit ovat ohuempia, joten niihin on käytetty vähemmän muovia ja ne ovat kappalehinnaltaan edullisempia.

Usein kauppaan otetaan mukaan oma kestokassi, vanha muovikassi tai ostetaan se paperinen versio. Muutaman kerran ollaan kuitenkin vielä sorruttu kaupassa ostamaan muovinen ostoskassi, joten takapakkiakin ollaan tultu. Roskapussien tarpeen takia niitä ei meille kuitenkaan nyt enää tarvitse ostaa.

Muovittoman maaliskuun sijasta ajattelin ottaa loppukuun tavoitteeksi muovien lajittelemisen, sillä meidän taloyhtiöön tuli juuri uudet muovinkeräysastiat. Voi olla, että kun huomaan mikä määrä muoviroskia kertyy, niin sen jälkeen meillä mietitään vielä tarkemmin muovien vähentämistä. Mutta hiljaa hyvä tulee!

Me saatiin muuten joululahjaksi tehosekoitin ja sen jälkeen ollaan selkeesti lisätty hedelmien sekä kasvisten syöntiä. Oonkin nyt innostunut testaamaan kaikkia uusia hedelmiä ja uusimpana tällä viikolla pitayaa eli lohikäärmehedelmää. Päädyin testaamaan sitä satokausikalenterin innoittamana, ja heidän facebook ja insta ovatkin olleet nyt mulla kovan selauksen alla. Sieltä löytyy niin hyviä vinkkejä sekä tietoa kauden kasviksista ja hedelmistä.

Kasvikset, hedelmät ja marjat ovat parhaimmillaan satokauden aikana. Ne ovat silloin ekologisempia, sillä niihin on käytetty vähemmän torjunta-aineita ja lannoitteita ja ne ovat myös maukkaampia sekä usein edullisempia satokauden aikana. Satokausien takia hedelmien ja kasvisten hinnat ja saatavuus kaupoissa vaihtelevat suuresti vuoden aikana.

Lohikäärmehedelmä oli koostumukseltaan kuin kiivi tai meloni. Maku oli aika mieto ja pehmeä, joten ajattelin että sitrushedelmät sopii varmasti hyvin sen kanssa. Satokausikalenterissa suositeltiin pitayan kanssa myös mangoa. Yleensä meillä on laitettu hedelmäsalaattien sekaan rahkaa, mutta satokausikalenterissa ehdotettiin limellä maustettua kookosmaitoa salaatille kastikkeeksi. Siitä tulikin mulle ehkä tämän salaatin kivoin juttu. Ja sitä pystyy käyttämään vastaisuudessakin hedelmäsalaattien lisänä.