Niin kuin viime viikolla kirjoitin Fall Tag -postauksessa, mun (unohtunut) lempijuoma syksyisin on Chai Latte. Maistoin tätä ekan kerran mun Dolce Gusto -kapselikeittimellä tehtynä joskus muutama vuosi takaperin ja olin heti myyty.
Tää on niin mun juoma. Lämmin, se sisältää kahvia, ehkä joskus jopa kaakaota (kaakaokahvi on teiniaikojen lemppari), vähän mausteinen ja makea. Ja siihen on lupa laittaa vielä vaikka kermavaahtoa päälle jos mieli tekee.
Chai Latte
4dl kevytmaitoa
3pss mausteista teetä esim. Rooibos Spice
1rkl hunajaa
ripaus kanelia
ripaus kardemummaa
(ripaus neilikkaa)
päälle maitovaahtoa halutessaan
1. Kiehauta maito kattilassa ja siirrä sivuun. Laita teepussit hautumaan noin 5 minuutin ajaksi.
2. Vaahdota halutessasi noin puoli desiä maitoa maitovaahdoksi.
3. Kiehauta kattilassa oleva maito+tee -seos vielä kiehuvaksi ja lisää joukkoon hunaja sekä mausteet.
4. Kaada juoma mukeihin, lisää päälle maitovaahto ja ripottele pinnalle vielä vähän kanelia ja neilikkaa (kardemumma rikkoi maitovaahdon rumaksi).
Hassua ehkä kirjoittaa parvekkeen sisustamisesta näin talvea vasten, mutta sain vihdoin mieleiseni parvekkeen ja tämä on pakko jakaa teillekin. Mulle ostettiin viimeisimpään Lappeenrannan asuntooni ihan kunnon parvekemattoa, mutta Joensuuhun muuttaessani se jäi käyttämättä kun ei parveketta pikku mummon mökissämme ollut.
Nyt Kotkaan muutettuamme meillä on taas parveke, mutta vuokraajan puolelta tuli toive ettei varsinaista parvekemattoa käytettäisi, sillä siitä saattaa jäädä parvekkeen lattiaan hirveät jäljet. Sinällään olin ihan tyytyväinen, sillä meidän ei tarvinnut leikata edellistä mattoamme, vaan se saa odotella varastossa vielä seuraavaa parveketta.
vanha parvekematto
Meillä oli Kotkassa ensin hätävaruiksi räsymatto pitämässä varpaat parvekkeellakin lämpöisinä, mutta se ei pitkän päälle toiminut, sillä vesisateen jälkeen se ei oikein tahtonut kuivua. Ajattelinkin, että muovimatto olisi toimivin ja hetken netissä selailtuani löysin täydellisen yksilön Indiskasta.
Indiskoita ei kuitenkaan ole tässä ihan meidän lähellä, eikä Helsinkiin ole juuri ollut nyt asiaa, niin ajattelin etsiä mattoa muualta. Ja aikaa kului. Kunnes taas yhtenä päivänä eksyin taas ihastelemaan kyseistä mattoa, joka oli tällä kertaa -20% (vai olikohan -30) alennuksessa.
Nappasin maton ostoskoriin, mutta unohduin selailemaan muita sivuja. Indiskan kassalle palattuani olikin matto PUOLEEN HINTAAN, ja silloinhan se täytyi ottaa. Vielä viimeiset mitat - mahtuisi juuri sopivasta meidän partsille - ja kaupan päätös.
Ja ai että, olen niiiiiiiin tyytyväinen!! Olen vuoden verran ihaillut marokkolaista sisustustyyliä ja sininen nyt on ollut jo pidempään mun lempiväri. Miten voikin löytyä noin täydellinen matto minull.. kröhm, siis meille!
Ja lopullinen hinta tuolla oli vaivaiset 15€, voitteko kuvitella?
Meidän parveke on ehkä sieltä pienimmästä päästä, mutta hyvin saatiin mahdutettua neljän hengen parvekekalustesetti pöytineen ja päälle vielä muutamat koristeet (joista suurin osa jää kuvan ulkopuolelle ja oven taakse tuossa oikealla).
Ja tiedän ettei parvekkeella tule istuskeltua nyt syksyllä ja talvella juurikaan, varsinkaan kun kumpikaan meistä ei polta. Mutta pääasia, että se on nyt täydellinen. Ja valmis ensi kevääseen ja kesään. :)
Kävin noin kuukausi sitten Porvoossa syömässä ravintolassa nimeltä Sinne! Paikka oli ihana, skandinaavisen moderni ja mikä parasta, söin varmaan elämäni maittavimman aterian. Meillä oli tehty isolle porukalle valmiiksi pöytävaraus ja kaikki ruoat oli tilattu valmiiksi, kaikille sama menu.
Ruoat tuli pöytään juuri sopivassa rytmissä, jokainen annos oli omanlaisensa taideteos ja erilaiset makuyhdistelmät sekä tekstuurien sekoitukset tekivät koko ruokailusta oikeastaan elämyksen.
Okei, kuulostaa ehkä hirveältä hehkutukselta, mutta vilkaiskaapa heidän nettisivuilleen. Voin väittää että ootte jo kuvien perusteella pitkälti samaa mieltä. Ainakin ulkonäöstä!
Koska oon maan mainio bloggaaja, mulla ei oo kuvan kuvaa annoksista....
Mulla jäi muutamasta annoksesta sellanen olo, että näitä pitää testata kotona. Yks niistä oli punajuurilevite, jota saatiin alkupalaleipien kanssa. Ja ai että se oli niin hyvää!
No munhan oli pakko tehdä sitten oma koesatsi, ja se näytti tältä:
Ehkä vähän juoksevampaa kuin alkuperäinen, mutta maku oli kunnossa. Tähän tuli siis:
- Yksi kananmunan valkuainen
- Esikeitettyjen punajuurien mehu (valutin vain pussista ylimääräiset)
- Yksi paketti tuorejuustoa
Ja nämä kaikki vain vatkaten ja hytkyen sekaisin. Seuraava satsi vaatii varmaan puolikkaan valkuaisen, ettei siitä tulisi noin juoksevaa. Tai vastaavasti enemmän tuorejuustoa. Kerron heti kun täydellinen resepti syntyy.
Mutta me syötiin näitä hyvissä mielin pari viikonloppua sitten, kun mun perhe tuli yökyläilemään meille. Tehtiin siskojen kaa aamupalabrunssi ja hyvin nuo pikkusnacksit näytti maistuvan.
Seuraavaksi voisin testata Bistro Sinnen samettisen herkkutattikeiton. Ehkä vaihdan vain herkkutatit pakastimesta löytyviin kanttarelleihin. Saa nähdä monta kokeiluerää siitä joutuu keittämään.
